Опубликовано 26 октября 2016
3 просмотра
Поделиться резюме
Мастер смены или участка, оператор процесса производства, оператор линии производства
Для просмотра контактной информации требуется авторизация

Мастер смены или участка, оператор процесса производства, оператор линии производства

Зарплата по договоренности
Место работы Ростов-на-Дону, Азов
Производство, промышленность • Пищевая промышленность, Технолог, Управление цехом

Ожидания от нового места работы

Полный день • Полная занятость

Профессиональный опыт (общий стаж 17 лет 6 месяцев)

Сентябрь 2013 г. -
Февраль 2014 г.
(6 месяцев)

Оператор процессов брожения и дображивания

ЗАО Пивоварня «Москва-Эфес» Ростовский завод
Обязанности
- контроль и управление процессами брожения и дображивания пива в ЦКТ;
- перекачка холодного сусла из варочного цеха в цех брожения;
- сбор дрожжей в дрожжевые танки;
- подача пива на фильтрацию;
- контроль и управление выращиванием пивных дрожжей (производственная часть пропагации);
- проведение CIP моек производственных линий, дрожжевых танков, пропагаторов и ЦКТ;
- выполнение всех вышеперечисленных операций с помощью программного обеспечения фирмы GEA, написанного на английском языке;
- выполнение анализов (pH, экстракт сусла и пива, концентрация CIP растворов методом титрования);
- ведение отчётности в программе 1С Предприятие 8.2.
Ноябрь 2004 г. -
Март 2013 г.
(8 лет 5 месяцев)

Мастер мелкоштучного производства

ООО «Хлебозавод Юг Руси»
Обязанности
07.2006 – 03.2013 г. Мастер мелкоштучного производства, пекарь-мастер мелкоштучного производства.
-организация эффективной и безопасной работы смены;
- выполнение производственного плана по выпуску продукции с соблюдением качественных параметров и утвержденных затрат;
- управление персоналом (10 человек);
- контроль процесса производства и работы технологического оборудования;
- контроль качества готовой продукции;
- учёт количества сырья;
- приём и сдача сырья;
- учёт количества готовой продукции;
- сдача готовой продукции в упаковочное отделение и в отдел доставки.
11.2005 – 07.2006 г. Кондитер 5 разряда
- работа на тестораскаточных машинах Rondo Doge;
- работа на поточной линии разделки теста Rondo Doge.
11.2004 – 11.2005 г. Тестовод
- работа на тестомесильных машинах Gostol – Gopan.
Июнь 2003 г. -
Ноябрь 2004 г.
(1 год 6 месяцев)

Сменный микробиолог основного поизводства

Ростовский-на-Дону ООО «Дрожжевой завод»
Обязанности
11.2003 – 11.2004 г. Сменный микробиолог основного поизводства.
- контроль за процессом производства дрожжей;
- управление процессом производства дрожжей.
06.2003 – 11.2003 г. Оператор выращивания дрожжей основного производства.
- работа с дрожжерастильным аппаратом.
Май 1994 г. -
Июнь 2001 г.
(7 лет 2 месяца)

Кочегар технологических печей

ОАО «Славянский хлебозавод»
Обязанности
12.1997 – 06.2001 г. Кочегар технологических печей.
- контроль и управление процессом выпечки готовой продукции;
- работа с оборудованием, работающем на природном газе.
06.1994 – 12.1997 г. Пекарь 3 разряда.
05.1994 – 06.1994 г. Подсобный рабочий 2 разряда

Образование

2002

Московская технологическая академия (ныне Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ))

Высшее • Очная (дневная) форма обучения • Диплом
Факультет и специальность
производство хлеба
макарон и кондитерских изделий, Инженер
1996

Крымский Технический Колледж

Высшее
Факультет и специальность
производство хлеба, макарон и кондитерских изделий
Техник-технолог производства хлеба, макарон и кондитерских изделий.

Личная информация

Место жительства
Азов
О себе
 Опыт управления коллективом 10 человек  Опыт и умение работать на сложном технологическом оборудовании, управляемым при помощи компьютерных программ;  Опыт и умение работать на технологическом оборудовании, входящем в состав поточно-механизированных и автоматизированных линий производства.  Уверенный пользователь ПК (MS Office: Word, Excel; Компас, 1 С Предприятие 8.2; Internet).  Трудовая деятельность на предприятии, работающем по ISO 9001.
БИЗНЕС-АССИСТАНС
ПОДБОР ПЕРСОНАЛА: ПРОСТО И ЭФФЕКТИВНО